Naceu na Polónia, em 1978. Doutoranda em História de Arte no IHA da Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa sobre o tema da “Gravura contemporânea Portuguesa”, Bolseira de FCT. Artista polaca, vive e trabalha em Lisboa desde 2003, especializada em gravura e em desenho pelo Instituto das Artes de Universidade de Pedagogia em Cracóvia, (Polónia, 2003), e em ilustração pela CITEN da FCG (2004) e ISEC (2006). Representada em várias coleções públicas e privadas, conta com 21 exposições individuais e mais do que 30 coletivas, tanto em Portugal como no estrangeiro, em que se destacam Galeria Salgadeiras em Lisboa, Lagar de Azeite em Oeiras, Martinho de Mosteiro São Tibães, em Braga, Centro Cultural do Cartaxo (CCC) e Solvay - Centro de Arte Moderna em Cracóvia, entre outros.

Foi selecionada para participar na International Print Network Horst-Janssen-Museum, na Alemanha, na 9ª Bienal Internacional "Livres à Voir 9" em França e na 5ª Exposição Internacional de Livros de Artista, na Hungria, entre outros. Joanna Latka é o co-fundadora da CONTRAPROVA Printmaking Studio em Lisboa.