Nació en Pontevedra en 1954. Licenciada en Bellas Artes por la Universidad de Vigo y Máster por la Facultad de BB.AA.

Su obra artística se centra especialmente en la pintura y el grabado. Con un amplio currículum expositivo, que abarca desde España hasta Canadá, Luxemburgo, Bélgica, Portugal o Lituania, el artista ha ganado varios Premios de Pintura y Grabado, de los que destaca el Premio Adquisición CC.OO, en el Ayuntamiento de Valdemoro, Madrid (2003) y el Primer Premio de Pintura, Colegio Médico Pontevedra.

Su actividad se extiende también a la ilustración, particularmente la relacionada con la poesía. Las obras de Dolores Galves se encuentran repartidas por varios Museos y Fundaciones.